Dicas da Edinha

  Sempre passar do freezer ou congelador para parte de baixo da geladeira na véspera do preparo .O descongelamento de proteínas animais nunca deve ocorrer em temperatura ambiente ,pois propicia condições favoráveis à multiplicação bactérias . Alimentos fora da embalagem , devem ficar dentro de uma vasilha com tampa . Sempre colocar uma bandeja ou vasilha  embaixo , caso escorra sangue da carne, não sujará a geladeira.

    Colheres de plástico podem liberar substâncias tóxicas quando expostas a altas temperaturas, o que pode representar um risco para a saúde se utilizadas na cozinha. Optar por utensílios de madeira pode ser uma alternativa mais segura, já que não apresentam esse tipo de problema. No entanto, é fundamental cuidar da higiene e da manutenção dos utensílios de madeira para evitar o surgimento de mofo. Manter esses utensílios secos e em locais arejados é uma prática recomendada para prevenir o crescimento de fungos e garantir a sua durabilidade.